Начать продавать на Tiu.ru
"Сочинская База Общепита"
+7 показать номер
+7 показать номер
+7 показать номер

Сокоохладители, граниторы, кулеры

Все модели сокоохладителей подразделяют на два типа. Активаторного типа - сок перемешивается по спирали лопастями установленного на дне вентилятора. Подходят для сока с мякотью. Сокоохладители этого типа более популярны и демократичнее по цене. Фонтанного типа - жидкость приводится в движение с помощью погружного насоса. Для розлива осветленных соков. Производители предлагают современные модели сокоохладителей с пониженным шумообразованием, с возможностью независимой регулировки температуры каждой емкости, с ударопрочными пластиковыми вставками на корпусе, подсветкой. Сокоохладитель- аппарат для охлаждения и порционного розлива соков и других негазированных прохладительных напитков. Сокоохладитель состоит из холодильного агрегата, емкостей для жидкости и перемешивающего устройства, с помощью которого охлаждение проходит равномерно по всему объему без образования пены. Благодаря тому, что движущаяся жидкость постоянно омывает испаритель, всего за 15-18 минут можно охладить напиток до 10-15°С при температуре окружающей среды 25°С. При изготовлении корпуса используется нержавеющая сталь. Емкости для напитков производят из пищевого поликарбоната. В зависимости от модели на корпус монтируют от одной до четырех емкостей. Объем емкостей может колебаться от 5 до 20 литров. Преимущества использования сокоохладителей: экономия торгового и рабочего места: не надо приобретать дополнительные холодильные шкафы или занимать уже имеющиеся, эстетичный внешний вид привлекает покупателей, быстрая скорость охлаждения напитков, возможность охлаждения большого ассортимента напитков (осветленные соки и соки с мякотью, морсы, порошковые напитки и т.п.).
Гранитор- аппарат для замораживания соков и прохладительных напитков до консистенции «мокрого снега». Основное назначение гранитора - приготовление ледяного десерта (граниты), напоминающего нечто среднее между мороженым и соком, молочным коктейлем. Внешне гранитор похож на сокоохладитель, отличие состоит в принципе работы: внутри прозрачной емкости находится охлаждающий цилиндр с вращающимися вокруг него пластиковыми шнеками, цилиндр замораживает напиток, а шнеки препятствуют образованию больших кусков льда. Производители предлагают комбинированные модели граниторов, которые позволяют делать граниту и охлаждать напитки. Время охлаждения напитка составляет 20-25 минут, а получение «снежного десерта» возможно за 35-40 минут. Граниторы различаются по количеству емкостей (от 1 до 3) и их объему (до 10 л).