Пароконвектомат Unox XVC-504

- Под заказ
Цену уточняйте
- +79882376613-- зал оборудования
- +79882389444-- зал посуды / кондитерка
- +79882395444-- зал текстиля
- +79186020994-- зал одноразовой посуды
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Описание
Профессиональный пароконвектомат для кухни небольшого ресторана, кафе, бара.
Широкий диапазон создаваемых и автоматически поддерживаемых параметров воздуха в рабочей камере позволяет приготовить блюда самого широкого ассортимента.
Особенности пароконвектомата UNOX XVC 504 ChefTop:
Автоматические программы приготовления: пицца; итальянская пицца; гриль; круассан; фри; курица pollo; регенерация; зажаривание; приготовление на пару; медленное зажаривание
Климат контроль: (0...100%).
Использование 5 режимов работы.
Возможность программирования: (70 программ, до 4-х этапов программирования).
Деликатное приготовлении блюд.
Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса)
Технические характеристики:
Габаритные размеры: 750х728х813 мм.
Масса: 70 кг.
Количество уровней (устанавливаемых противней): 7 шт. (загрузка широкой стороной GN1/1).
Тип противня: GN1/1 (530х325мм).
Мощность: 7,5 Квт.
Рабочее напряжение: ~380/220 В.
Прочие характеристики: регулирование высоты, инжекторный впрыск, температурный шуп, электронная панель управление, система Venturi - быстрое охлаждение рабочей камеры, полуавтоматическая мойка, нержавеющая сталь.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Unox |
Страна производитель | Италия |
Сфера использования | HoReCa , Fast-food , Торговые магазины |
Тип парообразования | Инжекторный |
Тип управления | Электронное |
Источник питания | Электричество |
Номинальное напряжение | 380 В |
Номинальная потребляемая мощность | 7.5 кВт |
Количество вентиляторов | 2 шт. |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Габаритные размеры | |
Общая длина | 750.0 мм |
Общая ширина | 728.0 мм |
Общая высота | 813.0 мм |
Вес | 70.0 кг |
Параметры и описание режимов работы | |
Количество режимов работы | 5 |
Режимы работы | Влажный пар, Конвекция, Конвекция+пар |
Максимальная рабочая температура | 260.0 град. |
Минимальная рабочая температура | 30.0 град. |
Спецификация
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте