Пароконвектомат Unox XVC-504
- В наличии
Цену уточняйте
- +7 (988) 239-24-44-- зал оборудования
- +7 (988) 237-66-13-- зал посуды / кондитерка
- +7 (988) 239-54-44-- зал текстиля
- +7 (918) 602-09-94-- зал одноразовой посуды
Описание
Профессиональный пароконвектомат для кухни небольшого ресторана, кафе, бара.
Широкий диапазон создаваемых и автоматически поддерживаемых параметров воздуха в рабочей камере позволяет приготовить блюда самого широкого ассортимента.
Особенности пароконвектомата UNOX XVC 504 ChefTop:
Автоматические программы приготовления: пицца; итальянская пицца; гриль; круассан; фри; курица pollo; регенерация; зажаривание; приготовление на пару; медленное зажаривание
Климат контроль: (0...100%).
Использование 5 режимов работы.
Возможность программирования: (70 программ, до 4-х этапов программирования).
Деликатное приготовлении блюд.
Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса)
Технические характеристики:
Габаритные размеры: 750х728х813 мм.
Масса: 70 кг.
Количество уровней (устанавливаемых противней): 7 шт. (загрузка широкой стороной GN1/1).
Тип противня: GN1/1 (530х325мм).
Мощность: 7,5 Квт.
Рабочее напряжение: ~380/220 В.
Прочие характеристики: регулирование высоты, инжекторный впрыск, температурный шуп, электронная панель управление, система Venturi - быстрое охлаждение рабочей камеры, полуавтоматическая мойка, нержавеющая сталь.
Характеристики
| Параметры и описание режимов работы | |
|---|---|
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
| Максимальная рабочая температура | 260 град. |
| Режимы работы | Влажный пар, Конвекция, Конвекция+пар |
| Количество режимов работы | 5 |
| Габаритные размеры | |
| Общая ширина | 728 мм |
| Общая длина | 750 мм |
| Вес | 70 кг |
| Общая высота | 813 мм |
| Основные | |
| Номинальная потребляемая мощность | 7.5 кВт |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Страна производитель | Италия |
| Источник питания | Электричество |
| Количество вентиляторов | 2 шт. |
| Тип управления | Электронное |
| Производитель | Unox |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Торговые магазины |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Спецификация
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте