Продавец ООО "Сочинская База Общепита -1" развивает свой бизнес на Tiu.ru 8 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
"Сочинская База Общепита"
+79882389444
+7 (988) 238-94-44
+7 (988) 239-24-44
+7 (988) 237-66-13

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R

  • В наличии
  • Код: 040823

от 221 200 руб.

+7 (988) 238-94-44
-- основной
  • +7 (988) 239-24-44
    -- зал оборудования
  • +7 (988) 237-66-13
    -- зал посуды / кондитерка
  • +7 (988) 239-54-44
    -- зал текстиля
  • +7 (918) 602-09-94
    -- зал одноразовой посуды
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1RВ наличии
от 221 200 руб.
+7 (988) 238-94-44
-- основной
  • +7 (988) 239-24-44
    -- зал оборудования
  • +7 (988) 237-66-13
    -- зал посуды / кондитерка
  • +7 (988) 239-54-44
    -- зал текстиля
  • +7 (918) 602-09-94
    -- зал одноразовой посуды
Купить

Описание

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R серии ChefTop предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Функции приготовления:

Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС

Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%

Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%

Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%

Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%

Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта

Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T

Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет

Датчик температуры SOUS-VIDE: опция

Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов: нет

Описание:

Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE

Климат контроль (от 0 до 100 %);

4 скорости вентилятора (2 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);

Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);

Комплект для подключения к интернету: опция

Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™)

Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™

Функция поддержания температуры "Hold";

Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;

Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)

Возможность перевешивания дверцы: нет

Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены

Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED

Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце

Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу

Контактный сенсор дверцы

Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей

Ограничитель температуры для безопасности

Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки

Направляющие для противней из профилированной стали С-образные

Характеристики

Основные
Производитель  Unox
Страна производительИталия
Номинальная потребляемая мощность7 кВт
Сфера использованияFast-food, HoReCa, Пищевая промышленность, Торговые магазины
Вид оборудованияПароконвектомат
Тип управленияСенсорное
Тип парообразования  Инжекторный
Количество вентиляторов1 шт.
Источник питанияЭлектричество
ОсобенностиВозможность подключения к водопроводу, Ограничитель температуры, Подсветка, Реверсивный вентилятор, Регулируемые ножки, Система автоматической мойки, Система самодиагностики, Съемное внутреннее стекло, Таймер, Термощуп
Количество уровней5
Габаритные размеры
Вес70 кг
Общая ширина750 мм
Общая длина773 мм
Общая высота675 мм
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина325 мм
Длина530 мм
Тип рабочей поверхностиГладкая
Расстояние между уровнями67 мм
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура  260 град.
Минимальная рабочая температура30 град.
Пользовательские характеристики
Цвет корпусаСеребристый
Материал корпусаСталь
МатериалСталь
Количество режимов работы256
Сфера использованияДля судов, Fast-food, HoReCa, Пищевая промышленность, Торговые магазины
Номинальное напряжение220/380 В
ОсобенностиНаличие двери, Возможность подключения к водопроводу, Ограничитель температуры, Подсветка, Реверсивный вентилятор, Регулируемые ножки, Система автоматической мойки, Система самодиагностики, Съемное внутреннее стекло, Таймер, Термощуп

Информация для заказа

  • Цена: от 221 200 руб.