АППАРАТ ПОНЧИКОВЫЙ ATESY ГОЛЬФСТРИМ-2М-2

- В наличии
- Код: 041298
от 32 800 руб.
- +79882392444-- зал оборудования
- +79882376613-- зал посуды / кондитерка
- +79882395444-- зал текстиля
- +79186020994-- зал одноразовой посуды
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Описание
Пончиковый аппарат «Гольфстрим-2М-2» предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40 гр. Оборудование рассчитано на одновременное приготовление 25 пончиков (300 пончиков в час). Процесс приготовления занимает в среднем 50 секунд. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. Готовый продукт при помощи кулинарного щипца укладывается на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата.
Аппарат выполнен из пищевой нержавеющей стали и состоит из четырех основных узлов:
- Фритюрная ванна.
- Ручной дозатор из нержавеющей стали. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого.
- Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне.
- Поддон. Служит для выкладки из ванны готовых пончиков.
Гольфстрим-2М-2 способен поместить в своей ванне одновременно 25 пончиков, поэтому его производительность составляет 300 пончиков в час.
Работа аппарата начинается с формирования при помощи дозатора пончика необходимой массы и последующего его приготовления во фритюрной ванне. Процесс приготовления пончика занимает в среднем 50 секунд. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываются на подд он, прикрепленный к правому борту аппарата.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Atesy |
Страна производитель | Россия |
Сфера использования | Для бара, Для кинотеатра, Торговые магазины, Фуршет, Для судов, Fast-food, HoReCa, Пищевая промышленность |
Тип управления | Ручное |
Объем фритюра | 14.0 (л) |
Объем дозатора | 6.0 (л) |
Производительность | 300 шт./час |
Максимальное время разогрева до рабочей температуры | 25.0 (мин) |
Номинальное напряжение | 220 В |
Номинальная мощность | 7.8 (кВт) |
Габаритные размеры | |
Длина | 505.0 (мм) |
Ширина | 970.0 (мм) |
Высота | 550.0 (мм) |
Вес | 15.0 (кг) |
Информация для заказа
- Цена: от 32 800 руб.