Корзина
"Сочинская База Общепита"
+79882389444
+79882389444
+79882376613
+79882389444

Кофеварка "кофе на песке" JOHNY ΑΚ/8-3

  • В наличии
  • Код: 003599

от 26 430 руб.

+79882389444
-- основной
  • +79882376613
    -- зал оборудования
  • +79882389444
    -- зал посуды / кондитерка
  • +79882395444
    -- зал текстиля
  • +79186020994
    -- зал одноразовой посуды
  • График работы
  • Адрес и контакты
Кофеварка "кофе на песке" JOHNY ΑΚ/8-3
Кофеварка "кофе на песке" JOHNY ΑΚ/8-3В наличии
от 26 430 руб.
+79882389444
-- основной
  • +79882376613
    -- зал оборудования
  • +79882389444
    -- зал посуды / кондитерка
  • +79882395444
    -- зал текстиля
  • +79186020994
    -- зал одноразовой посуды
Купить

Описание

Эта кофеварка ΑΚ/8-3 производства JOHNY предназначена для приготовления кофе в турке на разогретом песке. Такие аппараты подходят для использования в разных барах и кафе. Заявленные производителем габариты кофемашины ΑΚ/8-3: длина – 320 мм, глубина – 320 мм, высота – 245 мм. в предлагаемой модели материал корпуса – алюминий. Таким образом, применение кофеварки для кофе на песке ΑΚ/8-3 позволяет быстро готовить кофе, отличающийся отменным вкусом. Модель ΑΚ/8-3 практична, удобна в управлении, отличается качественным исполнением.

Описание

  • Аппараты для приготовления «кофе на песке», также известные под названием «кофе по-восточному» или «ховоли», дают уникальную возможность разнообразить меню горячих напитков прекрасным кофе в джезвах.
  • Из всех вариантов приготовления кофе, не канувших в лету, этот — самый древний. Он вобрал в себя традиции более чем двух десятков стран, расположенных на стыке трех континентов.
  • Как готовится кофе на песке? Берём кофе, заливаем водой, подогреваем, вот и всё. Просто? А вот и нет. Существует множество тонкостей, которые надо обязательно учитывать.
  • Во-первых — помол. Он должен быть мельчайшим, практически «в пыль». Мелкий помол будет гарантировать хорошее пенообразование, да и гуща не будет так скрипеть на зубах ;)
  • Для приготовления используется специальная посуда — турка, она же джезва. Джезвы бывают из нержавеющей стали или из меди. Медные — более дорогое удовольствие, зато прогреваются равномернее.
  • Песок лучше использовать кварцевый (больше доля кварца и слюды) — он чище, быстрей и равномернее нагревается.
  • Кофе нельзя кипятить, испортится вкус. И нагрев должен быть равномерным. Поэтому придумали специальные аппараты. Они немного отличаются конструкцией, дизайном и габаритами, но принцип один и тот же. Аппараты подключают к сети 220 В, песок нагревается ТЭНами, а их мощность составляет 1-2 кВт. Очень желательно наличие реле, которое позволяет поддерживать заданный температурный режим в диапазоне от 100 до 300С и экономить электроэнергию. Песок — в комплекте, турка тоже. Самые популярные и самые распространённые на рынке аппараты для приготовления кофе на песке делает фирма Johny (Греция).
  • Ну и настало время подробнее описать весь процесс. В турку заливаем уже горячую воду. Можно и холодную, это нарушение не очень существенно. Зарываем турку в песок. На дне песок горячий, а сверху — только тёплый. Через пару минут появляется кофейная пена. Турку вынимаем из песка, даём пене осесть. Опять зарываем турку в песок, опять даём подняться кофейной пене, и так несколько раз. Метод трудоёмкий и требует времени, но результат превзойдет все Ваши ожидания — ароматный и бодрящий напиток, да еще и приготовленный своими руками.
  • Кофе разливаем в маленькие кофейные чашечки с гущей, не процеживая. Отдельно подаём холодную воду. При желании можно добавить в чашку несколько капель воды, чтобы гуща быстрее осела. Кофе по-восточному принято пить небольшими глотками и запивать холодной кипячёной водой. Приятного кофепития ;)

  • Особенности

  • Нагревательный элемент отлит из алюминия для поддержания постоянной температуры и равномерной передачи тепла при приготовлении кофе.
  • Хорошая изоляция, для предотвращения передачи тепла на поверхность прибора.
  • Термостат для регулирования температуры нагревательного элемента.
  • Защитный выключатель для защиты прибора.

  • Характеристики

  • Полированная медь и латунь: t310C.
  • Диаметр нагрева 245 мм.
  • Масса: 8,2 кг.
  • Габариты: 320x320x235 мм.
  • Напряжение: 220 В.
  • Мощность: 1,1 кВт.
  • В комплекте: песок, 1 турка.
  • Производство: Греция.

Характеристики

Основные
Производитель  Johny
Встраиваемая техникаНет
Тип кофеварки  Кофе "по-турецки"
Тип управления  Механическое
Тип используемого кофе  Молотый
Потребляемая мощность  1500.0 (Вт)
Цвет корпуса   Медный
Страна производительГреция
Дополнительные функции
Функция автоотключения  Да
Дополнительные характеристики
Материал корпуса  Алюминий
автоотключениеесть
Габаритные размеры
Высота245.0 (мм)
Ширина320.0 (мм)
Глубина320.0 (мм)
Вес8.1 (кг)

Информация для заказа

  • Цена: от 26 430 руб.