Кофеварка "кофе на песке" JOHNY ΑΚ/8-3
- В наличии
- Код: 003599
от 26 430 руб.
+79882389444
-- основной
- +79882392444-- зал оборудования
- +79882376613-- зал посуды / кондитерка
- +79882395444-- зал текстиля
- +79186020994-- зал одноразовой посуды
- График работы
- Адрес и контакты
Кофеварка "кофе на песке" JOHNY ΑΚ/8-3В наличии
от 26 430 руб.
Описание
Эта кофеварка ΑΚ/8-3 производства JOHNY предназначена для приготовления кофе в турке на разогретом песке. Такие аппараты подходят для использования в разных барах и кафе. Заявленные производителем габариты кофемашины ΑΚ/8-3: длина – 320 мм, глубина – 320 мм, высота – 245 мм. в предлагаемой модели материал корпуса – алюминий. Таким образом, применение кофеварки для кофе на песке ΑΚ/8-3 позволяет быстро готовить кофе, отличающийся отменным вкусом. Модель ΑΚ/8-3 практична, удобна в управлении, отличается качественным исполнением.
Описание
- Аппараты для приготовления «кофе на песке», также известные под названием «кофе по-восточному» или «ховоли», дают уникальную возможность разнообразить меню горячих напитков прекрасным кофе в джезвах.
- Из всех вариантов приготовления кофе, не канувших в лету, этот — самый древний. Он вобрал в себя традиции более чем двух десятков стран, расположенных на стыке трех континентов.
- Как готовится кофе на песке? Берём кофе, заливаем водой, подогреваем, вот и всё. Просто? А вот и нет. Существует множество тонкостей, которые надо обязательно учитывать.
- Во-первых — помол. Он должен быть мельчайшим, практически «в пыль». Мелкий помол будет гарантировать хорошее пенообразование, да и гуща не будет так скрипеть на зубах ;)
- Для приготовления используется специальная посуда — турка, она же джезва. Джезвы бывают из нержавеющей стали или из меди. Медные — более дорогое удовольствие, зато прогреваются равномернее.
- Песок лучше использовать кварцевый (больше доля кварца и слюды) — он чище, быстрей и равномернее нагревается.
- Кофе нельзя кипятить, испортится вкус. И нагрев должен быть равномерным. Поэтому придумали специальные аппараты. Они немного отличаются конструкцией, дизайном и габаритами, но принцип один и тот же. Аппараты подключают к сети 220 В, песок нагревается ТЭНами, а их мощность составляет 1-2 кВт. Очень желательно наличие реле, которое позволяет поддерживать заданный температурный режим в диапазоне от 100 до 300С и экономить электроэнергию. Песок — в комплекте, турка тоже. Самые популярные и самые распространённые на рынке аппараты для приготовления кофе на песке делает фирма Johny (Греция).
- Ну и настало время подробнее описать весь процесс. В турку заливаем уже горячую воду. Можно и холодную, это нарушение не очень существенно. Зарываем турку в песок. На дне песок горячий, а сверху — только тёплый. Через пару минут появляется кофейная пена. Турку вынимаем из песка, даём пене осесть. Опять зарываем турку в песок, опять даём подняться кофейной пене, и так несколько раз. Метод трудоёмкий и требует времени, но результат превзойдет все Ваши ожидания — ароматный и бодрящий напиток, да еще и приготовленный своими руками.
- Кофе разливаем в маленькие кофейные чашечки с гущей, не процеживая. Отдельно подаём холодную воду. При желании можно добавить в чашку несколько капель воды, чтобы гуща быстрее осела. Кофе по-восточному принято пить небольшими глотками и запивать холодной кипячёной водой. Приятного кофепития ;)
- Особенности
- Нагревательный элемент отлит из алюминия для поддержания постоянной температуры и равномерной передачи тепла при приготовлении кофе.
- Хорошая изоляция, для предотвращения передачи тепла на поверхность прибора.
- Термостат для регулирования температуры нагревательного элемента.
- Защитный выключатель для защиты прибора.
- Характеристики
- Полированная медь и латунь: t310C.
- Диаметр нагрева 245 мм.
- Масса: 8,2 кг.
- Габариты: 320x320x235 мм.
- Напряжение: 220 В.
- Мощность: 1,1 кВт.
- В комплекте: песок, 1 турка.
- Производство: Греция.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Johny |
| Встраиваемая техника | Нет |
| Тип кофеварки | Кофе "по-турецки" |
| Тип управления | Механическое |
| Тип используемого кофе | Молотый |
| Потребляемая мощность | 1500.0 (Вт) |
| Цвет корпуса | Медный |
| Страна производитель | Греция |
| Дополнительные функции | |
| Функция автоотключения | Да |
| Дополнительные характеристики | |
| Материал корпуса | Алюминий |
| автоотключение | есть |
| Габаритные размеры | |
| Высота | 245.0 (мм) |
| Ширина | 320.0 (мм) |
| Глубина | 320.0 (мм) |
| Вес | 8.1 (кг) |
Информация для заказа
- Цена: от 26 430 руб.