Корзина
"Сочинская База Общепита"
+79882389444
+79882389444
+79882376613
+79882389444

Мангал для шашлыков и барбекю ручной ковки

Пикник
  • В наличии

Цену уточняйте

+79882389444
-- основной
  • +79882376613
    -- зал оборудования
  • +79882389444
    -- зал посуды / кондитерка
  • +79882395444
    -- зал текстиля
  • +79186020994
    -- зал одноразовой посуды
  • График работы
  • Адрес и контакты
Мангал для шашлыков и барбекю ручной ковки
Мангал для шашлыков и барбекю ручной ковкиВ наличии
Цену уточняйте
+79882389444
-- основной
  • +79882376613
    -- зал оборудования
  • +79882389444
    -- зал посуды / кондитерка
  • +79882395444
    -- зал текстиля
  • +79186020994
    -- зал одноразовой посуды

Описание

Как выбрать мангал

Выезд на природу «на шашлыки» уже давно стал доброй русской традицией летнего отдыха. Отдельные энтузиасты отправляются отдыхать и жарить мясо на свежем воздухе даже зимой. И, конечно, для этого просто необходим удобный, качественный мангал. Выбор мангалов в продаже просто огромен, от самых дешёвых и неказистых моделей до настоящих произведений искусства, украшенных коваными узорами и весящих десятки килограмм. Как выбрать мангал, найдя удачный баланс между ценой, практичностью, надёжностью и красотой?

 

В первую очередь, выберите подходящий тип изделия. Мангал может быть стационарным или переносным. Если у вас есть дача и вы собираетесь регулярно жарить там шашлыки, имеет смысл выбрать надёжный, добротный стационарный мангал с толстыми (не меньше 8 мм) стенками – значительная толщина необходима для качественной прожарки мяса. Высота стенок должна быть около 60 см, длина – около 1 метра или чуть меньше, наиболее предпочтительный материал – листовая сталь. Такой мангал будет служить долго, не заржавеет, за ним просто ухаживать. Также очень хороши мангалы из чугуна: они могут служить практически вечно, правда, при их эксплуатации нужно внимательно соблюдать температурный режим: от резкого перепада температур такой мангал может расколоться. Кроме того, при непогоде чугунный мангал нужно убирать в сухое помещение, так как он легко ржавеет.

 

Стационарный мангал может иметь колёсики, с помощью которых его будет удобно перемещать по дачной территории, а также выдвижной столик, который можно использовать для готовки, корзинки иstac_mangal.jpg крючки для хранения инвентаря.

 

Для готовки на стационарном мангале можно пользоваться как дровами, так и газовым баллоном.

 

Важный нюанс при выборе: на поверхности мангала не должно быть никакой окраски, она может представлять опасность для вашего здоровья.

 

Переносной мангал – конструкция, достаточно компактная в сложенном виде. В багажник любого автомобиля он уместится с лёгкостью. Существуют и мангалы, рассчитанные на ручную транспортировку. В сложенном виде они превращаются в компактный чемоданчик с ручкой, внутри которого можно разместить ножки и шампуры. Собрать переносной мангал-чемоданчик даже неподготовленный пользователь сможет за несколько минут.

 

port_mangal.jpgПортативный мангал должен быть выполнен из качественной листовой стали толщиной не менее 1,5 мм. Конечно, лучше предпочесть мангал с толстыми стенками, хотя бы 3 мм, тогда у него будет шанс прослужить больше одного сезона. Оптимальная высота стенок – от 12 до 18 см, она позволяет достаточно экономно расходовать угли. Конструкция разборного мангала должна быть очень простой и надёжной, не должно быть никаких шатающихся деталей: при выходе из пазов хотя бы одной из них вся конструкция развалится. Наилучший вариант – мангал со сварным коробом и съёмными ножками.

 

Для небольших пикников и дачи можно также приобрести настольный мангал. Это маленькая, компактная конструкция, которая работает на газовом подогреве. На решётке настольного мангала можно очень быстро и легко приготовить шашлык или барбекю. Отдельные модели обладают несколькими зонами нагрева, позволяющими одновременно готовить разные блюда. Такие мангалы, в основном, не производят на территории России, а завозят из США, так что при их приобретении и установке очень важно проверить, соответствует ли место подключения к газу на мангале отечественному газовому баллону.

 

Интереснейшее приспособление, которое удобно для пикников, а также пригодится тем, кто нечасто делает шашлыки – одноразовый мангал. После использования его очень легко утилизировать. Одноразовый мангал имеет стандартный размер 50х30х10 см, у него есть решётка и поддон. К мангалу прилагается жидкость для поджига углей, а также сами угли, которые вкладывают в мангал уже на заводе. На одноразовом мангале можно приготовить 3 кг рыбы или 1 кг мяса за приём, стоит он всего 85 рублей.

 

Надёжные, удобные, функциональные портативные мангалы без особых излишеств стоят в среднем от 1 200 до 3 500 руб., что по карману большинству любителей шашлыков. Стоимость стационарных мангалов обычно находится в пределах 5 000, что не намного дороже.

Мангал для шашлыка

 

Главным блюдом каждой «выездки» на природу является шашлык. А поскольку весна-лето считается сезоном отдыха с шашлыком, этим успешно пользуются продавцы различных приспособлений, вроде шампуров и мангалов. Именно поэтому стоит обладать какой-то полезной информацией, при выборе этих «инструментов».

Рецепт шашлыка у каждого свой. Главное здесь – хорошее мясо и маринад. Кто-то кефиром маринует, кто-то еще чем-нибудь. Все это прекрасно, но все же, сырое маринованное мясо – это еще не шашлык. Чтобы он получился, и гости ахнули – нужен хороший мангал. Хороший шашлык можно приготовить только на хорошем мангале! Каким он должен быть?

Для приготовления мяса не подойдут разборные мангалы в виде коробки, походные, из очень тонкой стали. Все дело в том, что такие мангалы плохо удерживают тепло. Дрова и древесный уголь очень быстро сгорают в нем, и приходится помахивать картонкой или другим приспособлением. А такие действия приводят к тому, что мясо стает сухим, естественно, портится наш шашлык. Но даже если вы пользуетесь таким мангалом, в силу каких-то причин или соображений, угли следует «приготовить» в костре, а когда жар будет достаточным – переместить его в мангал.

Различные автомобильные (переносные) мангалы еще и очень неудобны в использовании, они устойчивы лишь на полностью ровной поверхности. А на природе таковую весьма сложно найти, что может повлечь за собой, как минимум падение мангала и испорченный шашлык, а как максимум ожоги и пожар.

Очень часто такие мангалы еще и ломаются после первого же использования. Сталь сильно нагревается и крепления заклинивает. Так что «финал» вашего отдыха может показаться вам адскими пытками, когда вы попробуете сложить ваш мангал.

Специалисты утверждают, что использовать лучше всего чугунные мангалы. Они лучше хранят тепло и они прочнее. Но, как и для любого мангала стоит учитывать глубину самой жаровни, расстояние между стенками, толщину стен.

Информация для заказа

  • Цена: Цену уточняйте