Мясорубка TM-32М применяется для измельчения кусков мяса (жилистого, содержащего кусочки костей и хрящи) и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Мясорубка выпускается с облицовкой из нержавеющей стали. Мясорубка удобна и проста в эксплуатации. Она оснащена, кроме функций «Стоп» и «Старт», еще и функцией «Реверс» — эта функция позволяет обойти проблему наматывания жилы на шнек.
Мясорубка состоит из корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двухсторонних ножей, набора ножевых решеток, кольца упорного и ножа подрезного. На передней части корпуса имеется наружная резьба, на которую навинчивается гайка зажимная, а на задней части — фланец, которым корпус крепится к приводу. С целью получения фарша различной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с диаметром отверстий в них 3 мм, 5 мм, 9 мм.
На загрузочной чаше расположен предохранитель, исключающий возможность доступа рук обслуживающего персонала к шнеку работающей машины.
Особенности модели:
для настольной установки; возможность приготовления фарша или набивки колбас; червячный редуктор для переработки мяса с большим количеством жил и хрящей, также обеспечивает плавный ход и малошумную работу; тип управления – электромеханическое, для удаления жил без разборки агрегата предусмотрен реверс; выход продукции – до 200 кг/ч при высоком качестве мяса; мелющая система ножей – Унгер (производительность + качество помола); несъемный предохранитель для защиты рук.
Стандартная комплектация:
облицовка корпуса, емкость загрузочная - сталь нержавеющая, шлифованная; корпус рабочей части – нержавеющая сталь; толкач для мяса (кусочками) – ударопрочный пластик; двигатель с вентилятором для охлаждения при долговременной непрерывной работе.
